Hoe goed ken jij je Italiaanse pizza?
Kim
september 11, 2025
onvergetelijke ervaring
Op zoek naar het perfecte cadeau?
Kies onze vouchers en geef het cadeau van een culinaire ervaring
MAKE PASTA
MAKE FRIENDS
Nico’s Trattoria is een stukje Italië in Amsterdam, opgericht door de Napolitaanse chef Nico om zijn passie voor authentiek Italiaans eten, vakmanschap en gastvrijheid te delen. Tijdens interactieve kookworkshops in Amsterdam West verwelkomt Nico persoonlijk nieuwsgierige foodliefhebbers van elk niveau om te leren, koken en genieten van de Italiaanse keuken in een ontspannen, levendige en inclusieve sfeer.
Naast de workshops brengt Nico de smaken van Italië ook in het dagelijks leven via zijn winkel en pastalab in Amsterdam Oost, waar hij dagelijks verse pasta maakt, kant-en-klare pastaboxen en huisgemaakte focaccia bereidt, en een zorgvuldig geselecteerd assortiment Italiaanse producten aanbiedt. Van samen leren koken tot een complete Italiaanse maaltijd mee naar huis nemen: bij Nico’s Trattoria draait alles om pure smaken, kwaliteitsingrediënten en het plezier van samen goed eten.
Deze workshop draait helemaal om verse pasta. Je leert hoe je twee soorten maakt: gevulde ravioli en lange, platte tagliatelle.
Deze workshop is volledig gewijd aan de culinaire tradities van Zuid-Italië. Je leert hoe je twee soorten pasta maakt: scialatielli en orecchiette.
Deze workshop viert de erfenis van Italiaanse grootmoeders en hun tijdloze recepten. Je leert hoe je traditionele gnocchi en tagliolini all’uovo helemaal zelf maakt.
Ga met ons mee op een culinaire reis tijdens onze kookworkshops en events, geleid door de Napolitaanse chef Nico en zijn team in de makerspace ‘Contact’ in Amsterdam West. Met zijn authentieke kennis van de Italiaanse keuken en warme Napolitaanse gastvrijheid creëert Nico een smakelijke, leuke en leerzame ervaring. Of je nu een beginner bent of een ervaren kok, zijn workshops zijn toegankelijk voor iedereen en verwelkomen deelnemers van alle niveaus en achtergronden. Deze mix zorgt voor een open, ontspannen en tegelijk levendige sfeer. De workshops worden gegeven in het Engels of Nederlands en zijn geschikt voor groepen van 8 tot 30 personen.
Laten we er samen een onvergetelijke ervaring van maken!
Kies onze vouchers en geef het cadeau van een culinaire ervaring
Overweeg ook om één van onze privé groepsworkshops te boeken, ideaal voor teambuilding of voor bijeenkomsten van vrienden en familie die graag samen koken. Voor een echt speciale gelegenheid bieden we privé dineropties en cateringdiensten, beschikbaar bij Nico’s Trattoria of een locatie naar keuze. Benieuwd naar onze kooklessen, evenementen en diensten? Bekijk onze workshopspagina en neem gerust contact met ons op als je vragen hebt.
vanaf €89,5 / per persoon
Ideaal voor teambuilding, vieringen en familiebijeenkomsten.
Tijdens de workshop werken we samen als een grote familie, zodat iedereen betrokken is bij alle stappen van het proces. Onze samenwerkingsaanpak garandeert een gedenkwaardige en leerzame ervaring voor iedereen! De kookles duurt ongeveer 4 tot 5 uur en eindigt met een gezamenlijk diner.
Bij aankomst is er tijd om te verbinden met de groep en te genieten van welkomstdrankjes en Italiaanse hapjes. Nico zal de agenda van de workshop met je doornemen en de veiligheidsregels uitleggen, voordat we ons richten op waarvoor je hoofdzakelijk komt: het bereiden van Italiaanse klassiekers vanaf nul.
Vervolgens leer je sauzen en desserts te beheersen, waarbij elke stap zorgvuldig wordt uitgelegd en gedemonstreerd; jij wordt de chef-kok!
Uiteindelijk verzamelen we rond de tafel om samen te dineren en te genieten van de gerechten die we hebben bereid, verhalen te delen en te lachen. Het voelt net als dineren met vrienden, precies zoals Nico en de voorgaande deelnemers van de workshops ook hebben ervaren!
Dive into Italian cooking with our blog, your go-to resource for mastering pasta. Learn essential tips and skills, from crafting dough to creating delicious sauces. Whether you’re new to cooking or a pro, our expert advice and step-by-step guides will elevate your pasta game. Join us in exploring the art of Italian cuisine from your own kitchen.
